V Puntata  ANTHROPOS- l’Uomo e il Cibo- by maria.vassileva

 

CONDUCE: Maria Vassileva

OSPITE:  La ricercatrice Alessia Angelo

SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO?
Antropologia dell’alimentazione! La complessità dell’attuale paesaggio del cibo nel mondo occidentale è ciò che emerge attraverso la presentazione di alcune riflessioni teoriche insieme ai risultati di ricerche empiriche. Appare evidente che il cibo è cultura, è storia, è geografia, e che al di là delle mere logiche nutrizionali tutti noi utilizziamo il cibo per motivi sociali, culturali e simbolici complessi, profondi, radicati nelle civiltà si può dire da sempre.Insieme alla ricercatrice Alessia Angelo sveleremo il tema del culto del pane in Sicilia.